野菜嫌いのお子さんに、米粉メニュー一案

姉孫娘、野菜嫌いです。

野菜ジュースは飲みます。

 食べれる野菜もすこしはあります。

でも、完全に不足気味なので、米粉メニュー作りました。簡単です。

《材料》

米粉500㌘ぐらい

玉子      1～2個

野菜スムージー400㌘ぐらい

全部混ぜて、型を抜いたり、うどん状に切ったり、柔らかったらスプーンで落として湯がきます。

浮いてきたら出来上がり。

もちもちして、和菓子のように食べても、めんつゆで和風やパスタ風でも、なんでも平気だと思います。

スムージー作りには、さつまいもやカボチャ、いんげんなども、電子レンジで火を通して、野菜ジュースやトマトジュースと一緒にミキサーにかけて作りました。冷凍のベジタブルを入れても美味しかったです。

米粉は因みに、業務スーパーが一番安かったです(^^)

この頃私は米粉にはまっています。

国産品ですし、小麦粉の代わりに使ってます。

和風が合うように思えるのは、やっぱり材料がお米だからかな？！

機会がありましたら、オススメしますよ(⌒∇⌒)ノ"

楽しい休日を(⌒∇⌒)ノ"

どれから食べるかなかなか決まりません。

アンパンマンとバイキンマンは最後、3日後に食べて全部食べ終わりました。