木綿豆腐を良く使います。冷蔵庫に常に常備してあります。みそ汁、麻婆豆腐、揚げ出し豆腐などはもちろん、煎り玉子、餃子にも入れます。煎り玉子はお勧めですよ。《材料》木綿豆腐 1丁玉子 3個木綿豆腐はキッチンペーパーで包み軽く押して水気を切ります。…
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