おでん(^^)

昨日の夕飯はおでんでした。

夏が終わり初おでんです。

食べたくなりました。

作るとき、一番時間のかかる大根は、電子レンジ500ワットで8分ほどかけて少し柔らかくしてから、おでんに入れると味が染み込み易くなり。すぐ美味しいです。

昆布で出たダシと、粉末のダシを入れて、少しのお醤油と塩で味を整えます。

薄味です。ご飯にかけても美味しいつゆを目指して(^^)

沸騰させないように煮ましょう(^^)

灰汁をすくってね。

皆さんはもうおでん食べましたか？

一番好きなのは、何ですか？

私はちくわぶです。

でも、ちくわぶを入れるのは関東だけみたいですね⁈練り物では無く、粉ものです。

だから、おでんの汁の味をそのまま染み込ませた味がします。息子や娘もたぶん1番。

主人はちくわと大根。

義母は、大根とじゃがいもです(^^)

おでん作るとなかなか減らず、3日くらい夕飯のおかずになってしまいます。(作り過ぎf^_^;)

野菜のおかず、1品は必要ですが。。。

フフフ♪夕飯作りサボれます(^^)

おでんの具、手作りの店があったのですが、昨年閉店してしまって、とても残念(T . T)

電車に乗り、片道40分ほどの所に買いに行っていたのですが。。。

小振りでプリプリして、色々な具があり楽しかったのに。。。

七味唐辛子味や紅生姜、うずらの卵、ちくわぶも美味しかった〜お気に入りでした。

移転なら追いかけるのですが。。。

残念です(T . T)

今日は仕事なので、夕飯は又おでん食べます(^^)

皆さん週初めですね。

良い1週間となりますように( ´ ▽ ` )ﾉ

《今日の作品》

七宝焼の葉書大ほどの大きさの絵です。

きれいな下絵があり、塗り絵のように絵の具(釉薬)を載せて焼きました。

猫はうちの猫の柄にしました(=^x^=)